ஜவ்வரிசி பேரிச்சம்பழம் கஞ்சி
குழந்தைகளின் தசை மற்றும் எலும்புகளின் வளர்ச்சியினை சீராக்கும் இயற்கையான இனிப்புசுவை நிறைந்த கஞ்சி.
Ingredients
- 2 ஜவ்வரிசி
- 2 அல்லது 3 பேரிச்சை
- இம்மியளவு ஏலக்காய்த்தூள்
Notes
- ஜவ்வரிசியை நன்கு கழுவி தண்ணீரில் 5 மணி நேரங்களுக்கு ஊற வைக்கவும்.
- மற்றொரு பவுலில் பேரிச்சபழத்தினை கொட்டைகளை நீக்கி தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
- பேரிச்சம்பழம் ஊறியவுடன் மிக்சி ஜாரில் ஊறவைத்த தண்ணீரோடு சேர்த்து பேஸ்ட் பதத்திற்கு அரைக்கவும்.
- பானில் அரைத்த பேரிச்சம் பேஸ்ட்,ஊறவைத்த ஜவ்வரிசி சேர்த்து அரை டம்ளர் தண்ணீரையும் சேர்க்கவும்.
- 7 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு மிதமான தீயில் ஜவ்வரிசி நன்றாக வேகும் வரை சூடாக்கவும்.
- ஜவ்வரிசி பானில் அடி பிடிக்காத அளவிற்கு கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.
- அடுப்பினை அணைத்தபின் ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து ஒரு கிளறு கிளறவும்.
- குழந்தைகளுக்கு இதமாக பரிமாறவும்.