உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்
குழந்தைகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு, பான்கேக் மற்றும் முட்டை என்றாலே அலாதி பிரியம் தான். இவற்றை எல்லாம் சேர்த்து ஒரே ரெசிபியில் செய்தால் குழந்தைகளுக்கு பிடிக்காமலா போகும்.
- உருளைக்கிழங்கு-2 பொடியாக நறுக்கியது
- முட்டைமஞ்சள்கரு
- வெங்காயம்-1 (பொடியாக நறுக்கியது)
- உப்பு-தேவையான அளவு( ஒரு வயதிற்கு மேலேஉள்ள குழந்தைகளுக்கு மட்டும் )
- அரிசிமாவு -1 டேபிள் ஸ்பூன்
- மல்லித்தூள்- 1 டீஸ்பூன்
- சீரகத்தூள்-1 டீஸ்பூன்
- மஞ்சள்தூள்-1 டீஸ்பூன்
- பெருங்காயம்-இம்மியளவு
- கரம்மசாலா- ஒரு டீஸ்பூன்
- எண்ணைஅல்லது நெய்
- உருளைக்கிழங்கை நன்றாக கழுவி பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
- வெங்காயத்தை பொடிப்பொடியாக நறுக்கவும்.
- ஒரு பவுலில் உருளைக்கிழங்கு. மஞ்சள்கரு மற்றும் மேலே சொன்ன எல்லா பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- தோசை கல்லினை சூடாக்கி மிதமான தீயில் வைக்கவும்.
- தயாரித்த கலவையினை தோசை மாவு கரண்டியை கொண்டு ஊற்றவும்
- நெய் அல்லது எண்ணெய் ஊற்றி சிறிது நேரம் கழித்து திருப்பி போடவும்
- சுவையான உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட் ரெடி
- குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான சட்னியை கொண்டு பரிமாறவும்.