கடாயில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் சீரகத்தை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

அதனுடன் வேகவைத்து மசித்த உருளைக்கிழங்கு மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து ஒரு ஓரமாக வைக்கவும்.

ஒரு பவுலில் ராகி மாவு ,கோதுமை மாவு, உப்பு மற்றும் தேவையான எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு பிசையவும்.

தேவைப்பட்டால் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து மாவு பதத்திற்கு பிசையவும். 10 நிமிடங்களுக்கு அதனை மூடி வைக்கவும்.

மாவினை முக்கோண வடிவத்தில் உருட்டி அதில் வசித்து வைத்த உருளைக்கிழங்கினை வைத்து நன்கு சப்பாத்தி போன்ற உருட்டவும்.