குழந்தைகளை கவரும் வகையில் வண்ணமயமான ஸ்னாக்ஸ் தயார் செய்து கொடுக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைத்தால் இந்த பீட்ரூட் ரவா பால்ஸ் அதற்கு சரியான தேர்வாக இருக்கும்.
Ingredients
ரவை / சூஜி – 1 கப்
துருவிய பீட்ரூட் – ½ கப்
நெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
கடுகு – ½ டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
மிளகாய்த்தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
Notes
ஒரு கடாயை சூடாக்கி அதில் நெய் சேர்க்கவும்.ரவையைச் சேர்த்து குறைந்த தீயில் வாசனை வரும் வரை லேசாக பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.அதில் துருவிய பீட்ரூட்டைச் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பீட்ரூட் நன்கு வேகும் வரை சமைக்கவும். கலவையை சிறிது நேரம் ஆறவிடவும்.பின்னர் கைகளால் சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டிக்கொள்ளவும்.அதே கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். கடுகு சேர்த்து பொரிய விடவும்.தயாரித்து வைத்துள்ள பீட்ரூட் சூஜி உருண்டைகளைச் சேர்த்து மெதுவாகக் கிளறவும்.உப்பு மற்றும் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து, உருண்டைகள் முழுவதும் சுவையூட்டல் நன்றாக படுமாறு மெதுவாகக் கலக்கவும்.சூடாகப் பரிமாறவும்.