ப்ரோக்கோலி பாஸ்தா
- பாஸ்தா
- ப்ரோக்கோலி இதழ்கள்- 2 கப்
- கடலை எண்ணெய்- தேவையான அளவு
- பூண்டு- 2 பல்
- சீஸ் துருவியது - கால் கப்
- உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்
செய்முறை
- ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நன்கு கொதிக்க விடவும். பாஸ்தாவினை அதில் போட்டு மூன்று நிமிடங்களுக்கு பிறகு ப்ரோக்கோலியை அதில் சேர்த்து, பாஸ்தா மென்மையானதும் வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்.
- ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால் பாஸ்தா பாக்கெட்டில் கொடுக்கப்பட்டிருக்கும் வழிமுறைகளை பார்த்துக் கொள்ளவும்.
- வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய பூண்டினை சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்களுக்கு நன்கு வாசனை வரும் அளவிற்கு வதக்கவும்.
- தண்ணீரில் வேக வைத்த ப்ரோக்கோலி மற்றும் பாஸ்தாவை சேர்க்கவும். கிளறி உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
- துருவியச் சீசை மேலே தூவி விடவும். சீஸ் உருகும் வரை நன்றாக கிளறவும்.
ப்ரோக்கோலி பாஸ்தா குழந்தைகளுக்கு சுவையை மட்டுமல்லாமல் நார் சத்துக்கள், வைட்டமின்கள், மினரல்கள் ஆகியவற்றையும் அள்ளித்தரும் ஆரோக்கியமான உணவாகும்.