குழந்தைகளுக்கான காலிபிளவர் மசியல்
Cauliflower Puree in Tamil: குழந்தைகளுக்கு காய்கறிகள் ஆரோக்கியமானது என்பது நாம்அனைவரும் அறிந்ததே ஆனால் அதனை குழந்தைகளுக்கு எப்படி அறிமுகப்படுத்துவது என்பதில் தான்அம்மாகளுக்கு சவால்கள் நிறைந்துள்ளன
- 10-15 இதழ்கள் காலிஃப்ளவர்
- 1 டீ.ஸ்பூன் பட்டர்
- இம்மியளவு சீரகத்தூள்-
- இம்மியளவு மிளகுத்தூள்
- காலிஃப்ளவரை நன்றாக சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
- தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து சில நிமிடங்கள் காலிஃப்ளவரை போட்டு கொதிக்க விடவும்.
- கொதித்த காலிஃப்ளவர் இலைகளை குளிர்ந்த நீரில் போடவும்.
- கடாயில் பட்டர் ஊற்றி சூடாக்கவும்.
- அதனுடன் சீரகத்தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
- காலிஃப்ளவர் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி காலிஃப்ளவர் நன்றாக வேகும் வரை கொதிக்க விடவும்.
- கரண்டியால் நன்றாக மசிக்கவும்.
- குழந்தைகளுக்கான காலிபிளவர் மசியல் ரெடி.
குறிப்பு: மிகவும் நைசாக வேண்டும் என்று நினைத்தால் மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும்..