டேஸ்டியான சிக்கன் பீட்சா ரெசிபி
இன்று வகை வகையாக அத்தனை பிளேவர்களில் பீட்சாக்கள் கிடைக்கின்றன. எனவே குழந்தைகளுக்கு நாமே வீட்டில் ஆரோக்கியமாக செய்து கொடுத்தால் குழந்தைகளுக்கு பிடித்த ஒரு உணவினை வீட்டிலேயே செய்து கொடுத்த திருப்தி நமக்கு இருக்கும் அல்லவா?
- எலும்பு நீக்கிய சிக்கன்- 400 கிராம்
- மிளகாய்த்தூள்- 2 டீ.ஸ்பூன்
- உப்பு- தேவையான அளவு
- இடித்த வத்தல்- 1 டீ.ஸ்பூன்
- மைதா மாவு- 2 டீ.ஸ்பூன்
- வீட்டிலேயே செய்த ஷெஸ்வான் சாஸ்- 1 டேபிள் ஸ்பூன்
- தக்காளி சாஸ்- 1 டேபிள் ஸ்பூன்
- நறுக்கிய வெங்காயம்
- நறுக்கிய குடைமிளகாய்
- துருவிய சீஸ்
- தேவையான அளவு- எண்ணெய்
சிக்கனை மிக்ஸியில் நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.
அதில் மிளகாய்த்தூள், உப்பு, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், முழு கோதுமை மாவு மற்றும் முட்டையை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
ஒரு தவாவில் சிறிதளவு எண்ணெய் தடவி, இந்த கலவையை பீட்சா அடிப்பகுதி (Pizza Base) போல பரப்பவும்.
மிதமான தீயில் ஒவ்வொரு பக்கமும் 10 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
பிறகு அதன் மேல் வீட்டிலேயே செய்த ஷெஸ்வான் சாஸ் மற்றும் தக்காளி கெட்சப் தடவவும்.
வெங்காயம், குடைமிளகாய், துருவிய சீஸ் மற்றும் சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் தூவவும்.
மூடி வைத்து 3–4 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் சீஸ் உருகும் வரை சமைக்கவும்.
துண்டுகளாக வெட்டி குழந்தைகளுக்கு பரிமாறலாம்.