சிக்கன் வெஜிடபில் சூப்

காய்கறிகளுடன் வேக வைத்த சிக்கன்

Chicken Vegetable soup for babies

(குழந்தைக்கு 7 வது மாதத்தில் இருந்து தரலாம்)

தேவையானவை:

• சதைப்பற்றுள்ள சிக்கன் – ஒரு துண்டு
• கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ், பாலக்கீரை எல்லாம் சேர்த்து நறுக்கியது – ஒரு கப்
• சீரகத்தூள் – சிறிது

செய்முறை:

1. இதனை எல்லாம் நன்றாக கழுவி ஒன்றாக சேர்த்து பிரஷர் குக்கரில் 2 முதல் 3 விசில்கள் வரும் வரை வேக விடவும்.
2. நன்றாக வெந்த பிறகு இவற்றை எடுத்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும்.
   இத்துடன் சீரகத்தூள் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது:

• சிக்கனில் அதிகமான புரதச்சத்தும், இரும்பும் சத்தும் இருக்கிறது.
• கோழியின் தொடைப்பகுதியும், கால் பகுதியையும் வாங்கி பயன்படுத்துங்கள்.
• ஏனெனில் இந்த பகுதியில் தான் இரும்புச்சத்து நிறைந்திருக்கிறது.
• நாட்டுக்கோழிகளை பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

“கோழியின் தொடைப்பகுதியும், கால் பகுதியையும் வாங்கி பயன்படுத்துங்கள். ஏனெனில் இந்த பகுதியில் தான் இரும்புச்சத்து நிறைந்திருக்கிறது”