Karuvepillai Dosai: வீட்டில் நாம் வழக்கமாக செய்யும் இட்லி, தோசை போன்றவற்றை குழந்தைகளுக்கு கொடுத்தாலும் அதே சற்று வித்தியாசமாக மற்றும் ஆரோக்கியமாக கொடுக்கும் பொழுது நமக்கு ஒரு பெற்றோராக திருப்தி ஏற்படும் அல்லவா? அவ்வாறு நாம் இன்று பார்க்க போகும் எளிமையான ரெசிபி தான் கறிவேப்பிலை தோசை. கறிவேப்பிலை இரும்பு சத்து நிறைந்தது மற்றும் கூந்தலுக்கு ஆரோக்கியமானது என்று பலவற்றை நாம் படுத்திருந்தாலும் அதை தாளிப்பதற்கு மட்டுமே நாம் உபயோகிப்போம். இவ்வாறு தோசையில் கலந்து கொடுக்கும் பொழுது…Read More
சத்தான பாசிப்பருப்பு உளுந்து தோசை
Pasiparuppu Ulundhu Dosai in Tamil:“தோசையம்மா தோசை! இது அம்மா சுட்ட தோசை….” என்ற மழலை பாடல் சிறு வயதிலிருந்தே நாம் அனைவரும் அறிந்த ஒன்று. இந்த பாடலுக்கேற்ப நம் வீடுகளில் காலை மற்றும் இரவு நேரங்களில் டிஃபன் என்றாலே பெரும்பாலும் தோசை மற்றும் இட்லியாகத்தான் இருக்கும்.சில நேரங்களில் சப்பாத்தி மற்றும் பூரியும் உண்டு. தோசை மற்றும் இட்லி போன்றவை போர் அடிக்காமல் இருக்க நாம் வித விதமான சட்னி செய்வதுண்டு.இப்பொழுது சற்று வித்யாசமாக தோசையை மாற்றி…Read More






