Sevvalai Dates Masiyal : இதுவரை சிறுவர்களுக்கு கொடுக்கக்கூடிய பல ஆரோக்கியமான ரெசிபிகளை பார்த்த நமக்கு இன்று நாம் பார்க்கவிருக்கும் ரெசிப்பியானது எட்டு மாதத்திற்கு மேல் உள்ள குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கக்கூடிய ஒரு ஆரோக்கியமான ரெசிபி. நமக்கு மிகவும் எளிதாக கிடைக்கக்கூடிய செவ்வாழைப்பழம் மற்றும் பேரிச்சம்பழம் ஆகியவற்றை வைத்து ஆரோக்கியமான இந்த ரெசிபியை எளிதில் செய்து முடிக்கலாம். குழந்தைகளுக்கு செவ்வாழைப்பழம் மற்றும் பேரிச்சம்பழம் ஆகிய இரண்டுமே ஆரோக்கியம் அளிக்கக்கூடியது என்பது நாம் ஏற்கனவே அறிந்த விஷயம் தான். ஆனால்…Read More
டேஸ்டியான இன்ஸ்டன்ட் கம்பு கஞ்சி (Kambu Kanji)
Kambu Kanji: சிறுதானியங்களை பற்றிய விழிப்புணர்வு தற்பொழுது மக்களிடையே அதிகம் பெருகி வருவதால் ஒரு காலத்தில் கிராம புற மக்களிடையே மட்டுமே பரிச்சயமாக இருந்த சிறுதானியங்கள் தற்பொழுது நகர்ப்புறங்களிலும் பிரபலமாகி வருகின்றன. தற்பொழுது பெருகிவரும் சர்க்கரை நோய் மற்றும் ரத்த கொதிப்பு போன்றவற்றின் காரணமாக சிறுதானியங்கள் தான் உட்கொள வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைப்பதால் மூன்று வேளையில் ஒரு வேளையாவது சிறுதானியங்களை சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் என்று ஆர்வம் ஏற்பட்டுள்ளது. சிறு தானியங்கள் பற்றிய உண்மைகளை ஆயுர்வேத…Read More
ஆரோக்கியமான கீரை பான் கேக் (Spinach Pancake)
Spinach Pancake: கீரை உடலிற்கு ஆரோக்கியமானது என்று நாம் பாட்டி காலத்தில் இருந்து நாம் கேள்விப்படும் உண்மைகளில் ஒன்று. தற்பொழுது வரை மருத்துவர்களும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் கீரைதான் அனைத்து காய்கறிகளிலும் உடலுக்கு நன்மை அளிக்கும் முதன்மையான உணவுப் பொருட்களுள் ஒன்று என்பதை பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆனால், இதை நம் குழந்தைகளுக்கு புரிய வைத்து சாப்பிட வைப்பதற்குள் அனைவரும் தோற்றுத்தான் போகின்றோம். ஏனென்றால் கீரை என்றாலே குழந்தைகள் முகம் சுளித்து சாப்பிட மறுக்கின்றனர் என்பதே உண்மை. எனவேதான் கீரைகளை குழந்தைகளுக்கு…Read More
கத்தரிக்காய் ரோஸ்ட் (Brinjal Fry Recipe)
Brinjal Fry Recipe: கத்தரிக்காய் என்றாலே வெள்ளை கலரில் பச்சை நிற காம்பில் இருப்பதை சிறுவயதில் இருந்தே அடையாளம் கண்டிருப்போம். ஆனால் தற்பொழுது வகை வகையான கத்திரிக்காய் வகைகள் வலம் வருகின்றன. அதில் ஒன்றுதான் ஊதா நிறத்தில் இருக்கும் எக் பிளாண்ட் என அழைக்கப்படும் கத்தரிக்காய். பொதுவாக ஆசியா கண்டத்திலேயே இந்த கத்திரிக்காய் வகைகள் அதிகமாக விளைச்சல் ஆகின்றன. இந்த கத்திரிக்காய் வைத்து குழந்தைகளுக்கு எப்படி ஆரோக்கியமான கத்திரிக்காய் ஃப்ரை செய்து தரலாம் என்று பார்க்கலாம். கத்திரிக்காய்…Read More
சளி, இருமலைப் போக்கும் நெல்லிக்காய் ரசம் (Nellikai Rasam)
Nellikai Rasam: மழைக்காலம் என்பதால் எல்லோர் வீட்டிலும் தும்மல் சத்தமும், இருமல் சத்தமும் கேட்பது வழக்கம். சளி மற்றும் இருமல் வந்துவிட்டால் உடனடியாக மருத்துவமனை செல்ல வேண்டும் என்ற எண்ணம் மாறி ஆரம்ப கட்டத்திலேயே சிறு சிறு வீட்டு வைத்தியம் செய்து கொண்டால் உடல் நலனுக்கு நல்லது என்ற விழிப்புணர்வு தற்பொழுது எல்லோ பெற்றோர்களிடமும் வந்துவிட்டது. மருத்துவராகிய நானே ஏன் இப்படி சொல்கின்றேன் என்ற ஐயம் உங்களுள் எழலாம். மருத்துவராக இருந்தாலும் நானும் இரண்டு குழந்தைகளுக்கு தாய்…Read More
சுவையான அத்திப்பழ பால்
Athipalam Milkshake in Tamil : குழந்தைகள் தினமும் பால் குடிப்பது பல்வேறு வகைகளில் சிறந்தது என மருத்துவ நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். தினசரி பால் குடித்தால் குழந்தைகளுக்கு தேவையான கால்சியம் சத்து, வைட்டமின்கள், புரதச்சத்து, நல்ல கொழுப்புகள் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்றவை கிடைக்கும். மேலும் குழந்தைகளுக்கு தேவையான ஆற்றலை கொடுத்து அவர்களை சுறுசுறுப்பாக வைக்கவும் பால் உதவுகின்றது. அது மட்டுமல்லாமல் பாலில் உள்ள வைட்டமின் டி மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்துக்கு தேவையான ஒன்றாகும். ஆனால்…Read More
இதமான வால்நட் பால்
walnut drink: பொதுவாக நட்ஸ் வகைகள் என்றாலே குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவர். எனவே அதையே குழந்தைகளுக்கு மருந்தாகவும் கொடுத்தால் ஒரே கல்லில் இரண்டு மாங்காய் அடித்தது போன்று நமக்கு இருக்கும் அல்லவா. அதற்கான ரெசிபி தான் இந்த வால்நட்பால். சர்க்கரையின் இனிப்பு சுவையுடன், வால்நட்டின் கிரீம் சுவையும் சேர்ந்து குழந்தைகளுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள், மினரல்ஸ்கள் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் போன்ற அனைத்தையும் இந்த ரெசிபி கொடுக்கும். walnut drink: இந்த ரெசிபியை பார்ப்பதற்கு முன்னால் வால்நட்டில் அடங்கியுள்ள…Read More
சளித் தொல்லை போக்கும் கற்பூரவள்ளி ரசம் (Karpooravalli Rasam)
Karpooravalli Rasam: எந்த அளவிற்கு விஞ்ஞானமும் தொழில்நுட்பமும் வேகமாக வளர்ந்து வருகின்றதோ அந்த அளவிற்கு நோய்களும் அதிவேகமாக பெரிய வருகின்றது. உலகத்தை ஆட்டி வைத்த கொரோனா எனப்படும் நோய்த் தொற்று தான் இதற்கு சிறந்த உதாரணம். கொரோனா நோய் தொற்று எந்த அளவிற்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பற்றிய விழிப்புணர்வையும், நாட்டு மருந்து பற்றிய விழிப்புணர்வையும் ஏற்படுத்தியது என்பது நாம் அனைவரும் அறிந்த ஒன்றுதான். அதுவரை ஆங்கில மருந்துகளை மட்டுமே நம்பி இருந்து நம்மில் பெரும்பாலானோர், நம்ம…Read More
பூசணிக்காய் பான் கேக் (PUMPKIN PANCAKE IN TAMIL)
PUMPKIN PANCAKE IN TAMIL: குழந்தைகளுக்கு காலையில் தரும் உணவு மிகவும் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் என நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். ஆனால், நம் ஊர்களில் காலை உணவு என்றாலே பெரும்பாலும் இட்லி தோசை என்பதை முதல் தேர்வாக உள்ளது. எனவேதான் இட்லி மற்றும் தோசை ஆகியவற்றை சிறுதானியங்கள் மூலம் எவ்வாறு ஆரோக்கியமாக தரலாம் என்பதைப் பற்றி நாம் அடிக்கடி பதிவிட்டு வருகின்றோம். அந்த வரிசையில் இன்று நாம் பார்க்கப்போவது குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான காலை உணவு தான் பூசணிக்காய்…Read More
குழந்தைகளுக்கான கருப்பு உளுந்து களி
ulunthu kali recipe:ஆறு மாத குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு வகைகள் என்னென்ன தரலாம் என்று யோசித்துக் கொண்டிருக்கும் தாய்மார்களுக்கான மற்றுமொரு ட்ரீட் தான் இந்த கருப்பு உளுந்து களி. கருப்பு உளுந்து களியானது நம் பாரம்பரிய உணவு பட்டியலில் இடம் பெற்ற ஒரு உணவு வகையாகும். அதிகாலை எழுந்தவுடன் டீ, காபி போன்றவை அருந்துவதற்கு முன்பாகவே வெறும் வயிற்றில் உளுந்து களியுடன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி உண்ணும் பழக்கம் நம் முன்னோர்கள் இடையே இருந்தது. முதலில் பூப்பெய்தும் பெண்களுக்கு…Read More
- 1
- 2
- 3
- 4
- Next Page »
