அவல் ரவா மினி இட்லி

இன்று நாம் பார்க்க இருப்பது ஆரோக்கியமான அவல் ரவை இட்லி. ரெசிபியை பார்ப்பதற்கு முன்னால் அவல் மற்றும் ரவையில் உள்ள நன்மைகளை பார்க்கலாம்.

• அவுல் மற்றும் ரவை ஆகிய இரண்டும் குழந்தைகளுக்கு எளிதில் செரிமானமாக கூடிய உணவு பொருள்கள் ஆகும். எனவே குழந்தைகளுக்கு உடல்நிலை சரியில்லாத பொழுதும் இவற்றை தாராளமாக செய்து கொடுக்கலாம்.
• அவலில் இயற்கையாகவே இரும்புச்சத்து இருப்பதால் இரத்த சோகை வராமல் தடுக்க கூடியது.
• ரவையில் இருக்கக்கூடிய வைட்டமின் பி1 மற்றும் பி6 ஆகிய சத்துக்கள் மூளை வளர்ச்சிக்கு சிறந்ததாகும். மேலும் மெட்டபாலிசம் எனப்படும் உடலின் ஜீரண சக்தியை சீர்படுத்தக்கூடியது.
• அரிசி அவுல் மற்றும் ரவை ஆகியவற்றில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் என்பதால் குழந்தைகள் நான் முழுவதும் விளையாடுவதற்கு தேவையான ஆற்றலை அளிக்க கூடியது.
• அவலில் இயற்கையாகவே நார் சத்துக்கள் அதிகம் என்பதால் உணவை எளிதில் செரிமானம் வாங்குவதற்கு உதவுகின்றது.
• மேலும் ரவையானது சிறிது சாப்பிட்டாலே நல்ல ஆற்றலுடன் வயிறு நிரம்பிய திருப்தியை தரும்.
• ரவையில் இருக்கக்கூடிய ப்ரோட்டின் தசைகளின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகின்றது.
• ரவை மற்றும் அரிசி அவுல் விதவிதமான பொருட்களை சேர்த்து வித்தியாசமான ரெசிபியில் பண்டங்கள் செய்யலாம் என்பதால், இந்த இட்லி சுவையாக இருக்கும் என்பதில் ஐயமில்லை.

Aval Ravai Mini Idli:

தேவையானவை

• அரிசி அவல்- 1 கப்
• ரவை- 1 கப்
• தயிர்- கால் கப்
• கொத்தமல்லி இலைகள்- 1 டேபிள் ஸ்பூன்
• உப்பு- தேவையான அளவு
• வத்தல் பொடி- 1 டீஸ்பூன்( இரண்டு வயதிற்கு மேலே உள்ள குழந்தைகளுக்கு மட்டும்)
• கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
• எள்ளு – 1 டீஸ்பூன்
• பெருங்காயம்- 1 சிட்டிகை

Aval Ravai Mini Idli:

Aval Ravai Mini Idli:

செய்முறை

1. அரிசி அவுலை நன்றாக கழுவி பாத்திரத்தில் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும்.
2. ரவையை தயிருடன் சேர்த்து சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற வைத்த அவுல், ரவை மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகள் சேர்த்து ஒன்றாக பிசையவும்.
4. இதனை சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து பத்து நிமிடங்களுக்கு இட்லி குக்கரில் வேகவைத்து எடுக்கவும்.
5. கடாயில் சமையல் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, எள்ளு, பெருங்காயம் ஒரு சிட்டிகை மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
6. வேக வைத்த உருண்டைகளை அதில் போட்டு ஒரு பிரட்டு பிரட்டவும்.
7. என்னுடன் கொத்தமல்லி சட்னி வைத்து சேர்த்து சாப்பிட்டால் சுவையாக இருக்கும்.
8. இந்த அவல் ரவை இட்லியை மாலை நேரம் பள்ளி முடிந்து வீட்டுக்கு வரும் குழந்தைகளுக்கு ஸ்நாக்ஸாக செய்து கொடுக்கலாம்.
9. நிமிடத்தில் வீட்டில் உள்ள அவள் மற்றும் ரவை இரண்டு மட்டுமே போதும் என்பதால் எளிதாக செய்துவிடலாம்.
10. அது மட்டுமல்லாமல் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான காய்கறிகளையும் உடன் சேர்த்து மேலும் ஆரோக்கியமாக செய்து கொடுக்கலாம்.

Aval Ravai Mini Idli:

உங்கள் குழந்தைகளுக்கான வீட்டிலேயே தயாரித்த ஆர்கானிக் உணவு வகைகளை பற்றி அறிய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.

உங்கள் குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான ரெசிபி வீடியோக்களை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

குழந்தை வளர்ப்பு பற்றிய உபயோகமான தகவல்களை அறிய எங்கள் My Little Moppet Tamil Facebook page-ஐ தொடருங்கள்.

குழந்தை வளர்ப்பு பற்றிய உங்களது சந்தேகங்களை 1000 தாய்மார்கள் கொண்ட எங்களது குரூப்பில் இணைந்திடுங்கள்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்