Ulundhu Paal: இப்பொழுது எல்லாம் சிறிதளவு கடுமையாக வேலை செய்தாலும் அங்கங்கே இடுப்பு கைகால் என்று நமக்கு பிடிப்பு ஏற்படுகின்றது. ஆனால் அந்த காலத்தில் அவ்வளவு கடுமையான வேலைகளை நம் முன்னோர்கள் எப்படி செய்தார்கள் என்று ஒரு நிமிடம் நாம் அனைவரும் நினைத்துப் பார்ப்பது உண்டு. அப்பொழுதெல்லாம் விதவிதமான ஹெல்த் ட்ரிங்க்கள், வைட்டமின் மாத்திரைகள் மற்றும் மருத்துவ வசதிகள் இல்லாத காலத்திலேயே நம் முன்னோர்கள் வலுவான உடல் அமைப்புடன் வாழ்ந்தார்கள். எலும்புகளுக்கு வலுக்கொடுப்பதற்கு நம் முன்னோர்கள் உணவு…Read More
உளுந்து ராகி கஞ்சி
Ulundhu Ragi Kanji: பழங்காலம் முதலே தானியங்களுக்கு நம் உணவு பட்டியலில் நீங்க இடம் உண்டு.துரித உணவுகள் வருவதற்கு முன்னால் உடலுக்கு வலு சேர்க்கும் தானியங்களையே நம் முன்னோர்கள் முழு நேர உணவாக உட்கொண்டனர். குழந்தைகளுக்கும் தானிய உணவினையே முதல் உணவாக அறிமுகபடுத்தினர்.அவற்றுள் முதலிடம் வகிப்பது ராகி மற்றும் உளுந்து.இதனை கஞ்சியாக செய்து குழந்தைங்களுக்கு கொடுக்கும் பொழுது உடல் வலுப்பெறும். உளுந்து மற்றும் ராகி கலந்த மாவினை அரைத்து தயாராக வைத்து கொண்டு தேவையான பொழுது கஞ்சி…Read More
