Kambu Kanji: சிறுதானியங்களை பற்றிய விழிப்புணர்வு தற்பொழுது மக்களிடையே அதிகம் பெருகி வருவதால் ஒரு காலத்தில் கிராம புற மக்களிடையே மட்டுமே பரிச்சயமாக இருந்த சிறுதானியங்கள் தற்பொழுது நகர்ப்புறங்களிலும் பிரபலமாகி வருகின்றன. தற்பொழுது பெருகிவரும் சர்க்கரை நோய் மற்றும் ரத்த கொதிப்பு போன்றவற்றின் காரணமாக சிறுதானியங்கள் தான் உட்கொள வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைப்பதால் மூன்று வேளையில் ஒரு வேளையாவது சிறுதானியங்களை சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் என்று ஆர்வம் ஏற்பட்டுள்ளது. சிறு தானியங்கள் பற்றிய உண்மைகளை ஆயுர்வேத…Read More
ஆரோக்கியமான கம்பு பாயாசம்
kambu payasam: நாம் பாரம்பரிய உணவுகளான சிறு தானியங்களை முற்றிலுமாக ஒதுக்கிவிட்டு வாழ்க்கை முறையை மாற்றிய பின்னர், புதுவிதமான நோய்களும் நம்மை குடிகொள்ள ஆரம்பித்து விட்டன. இன்றைய நோய்களுக்கான முக்கிய காரணம் உணவு முறைகள் தான் என்று பல விதமான ஆராய்ச்சிகளும் நமக்கு உண்மைகளை உரக்கச் சொல்லி விட்டன. இனி மாற்றம் என்பது நம் கைகளில் தான் உள்ளது என்பதை உணர்ந்து இன்றைய தலைமுறையினர் பலரும் திரும்பவும் சிறுதானிய உணவிற்கு மாறி வருகின்றனர். ஏன் எங்களுடைய ஆன்லைன்…Read More