Aval Broccoli Upma: நாம் நாள் முழுவதும் சிறப்பாக சுறுசுறுப்பாக இயங்க வேண்டும் என்றால் ஆரோக்கியமான காலை உணவு அருந்துவது மிகவும் முக்கியம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். நமக்கு எப்படி என்றால் நாள் முழுவதும் ஓடியாடி விளையாடும் குழந்தைகளுக்கு இன்னும் ஒரு படி மேலாக அல்லவா கொடுக்க வேண்டும்? வழக்கமாக நாம் வீடுகளில் செய்வது இட்லியும் தோசையும் தான். ஆனால், அதையே ஆரோக்கியமாக சிறுதானியங்களை வைத்து எப்படி செய்யலாம் அதே நேரம் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றவாறு சுவையாக எப்படி…Read More
ப்ரோக்கோலி பாஸ்தா
Broccoli Pasta: நம் வீட்டில் உள்ள குட்டி செல்லங்கள் எல்லாம் அம்மாக்களிடம் மறக்காமல் கேட்கும் கேள்வி இன்னைக்கு என்ன ஸ்பெஷல் என்பதுதான். அவர்களிடம் நாம் இட்லி, தோசை என்று சொன்னால், இன்னைக்கும் அதே தானா என்று சொல்பவர்கள் தான் அதிகம். இதைத் தவிர நமக்கு இருக்கும் அடுத்த தேர்வு சப்பாத்தி மற்றும் பூரி தான். இவற்றைத் தாண்டியும் எதையும் யோசிக்க முடியாத அம்மாக்களுக்கு நான் தரும் வித்தியாசமான ரெசிபி தான் ப்ரோக்கோலி பாஸ்தா. பொதுவாக பாஸ்தாவினை நாம்…Read More
தேங்காய்பால் சாதம்
Thengai Paal Sadam : குழந்தைகளுக்கு நீங்கள் வழக்கமாக கொடுக்கும் சாத வகைகள் கொஞ்சம் போர் அடித்து விட்டால் இந்த தேங்காய் சாதத்தை கொஞ்சம் ட்ரை பண்ணி பாருங்க. குழந்தைகளுக்கு இப்பொழுதெல்லாம் சாதம், குழம்பு மற்றும் பொரியல் ஆகியவற்றை வைத்து சாப்பிடுவதை காட்டிலும், எளிதாக சாத வகைகள் தான் விரும்புகின்றனர். ஆனால், குழம்பு மற்றும் பொரியல் வைக்கும் பொழுது காய்கறிகளில் உள்ள சத்துக்கள் அனைத்தும் குழந்தைகளுக்கு கிடைக்கும். ஆனால் நான் தயிர் சாதம், லெமன் சாதம் போன்ற…Read More
ஆரோக்கியமான கீரை இட்லி
Keerai Idly: குழந்தைகளுக்கு சத்தான காலை உணவு கொடுப்பதற்குள் அம்மாக்களுக்கு இரண்டு முறை பசித்து விடும். ஆரோக்கியமான உணவினை குழந்தைகளுக்கு கொடுப்பதற்கு பெற்றோர்கள் அந்த அளவிற்கு பாடுபட வேண்டிய நிலை ஏற்பட்டுள்ளது என்றே கூறலாம். ஏனென்றால் இந்த காலத்து குழந்தைகள் காய்கறிகள் என்றாலே பத்து எட்டு தள்ளி ஓடி விடுவர். பழங்களை கூட ஜூஸாக பிழிந்து சுவையாக கொடுத்தால் மட்டுமே சாப்பிடுகின்றனர். இவை எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக கீரை என்ற வார்த்தையை சொன்னாலே அலறியடித்து எகிறி குதித்து ஓடி…Read More
குழந்தைகளுக்கான சுவையான ஓட்ஸ் வால்நட் உலர் திராட்சை கஞ்சி
Oats Walnut Kanji for Babies: குழந்தைகளின் சுவை மொட்டுகளுக்கு ஏற்றவாறு உணவு சமைத்து கொடுப்பது என்பது அம்மாக்களுக்கு உண்மையில் சவாலான விஷயம்தான். ஏனென்றால், குழந்தைகள் இரண்டு நாள் சாப்பிட்ட உணவினை மூன்றாவது நாள் கொடுக்கும் பொழுது சாப்பிட மறுப்பது வழக்கமான விஷயம் தான். அப்படி என்றால் குழந்தைகளுக்கு பிடித்தவாறு எவ்வாறு விதவிதமான உணவு கொடுக்க வேண்டும் என்று எங்களிடம் கேட்கும் அம்மாக்கள் ஏராளம். அவர்களுக்காகத் தான் ஆரோக்கியமான, சுவையான உணவுகளை பார்த்து பார்த்து உங்களுக்கு நாங்கள்…Read More
சத்தான பாசிப்பருப்பு உளுந்து தோசை
Pasiparuppu Ulundhu Dosai in Tamil:“தோசையம்மா தோசை! இது அம்மா சுட்ட தோசை….” என்ற மழலை பாடல் சிறு வயதிலிருந்தே நாம் அனைவரும் அறிந்த ஒன்று. இந்த பாடலுக்கேற்ப நம் வீடுகளில் காலை மற்றும் இரவு நேரங்களில் டிஃபன் என்றாலே பெரும்பாலும் தோசை மற்றும் இட்லியாகத்தான் இருக்கும்.சில நேரங்களில் சப்பாத்தி மற்றும் பூரியும் உண்டு. தோசை மற்றும் இட்லி போன்றவை போர் அடிக்காமல் இருக்க நாம் வித விதமான சட்னி செய்வதுண்டு.இப்பொழுது சற்று வித்யாசமாக தோசையை மாற்றி…Read More
கேரட் எக் சப்பாத்தி ரோல்
Carrot Egg Chapathi Roll in Tamil:வீடுகளில் நாம் வழக்கமாக செய்யும் டிபன் வகைகளில் ஒன்றுதான் சப்பாத்தி.ஆனால் அதே டேஸ்டில் நாம் திரும்ப திரும்ப செய்து கொடுக்கும் பொழுது குழந்தைகள் விரும்ப மாட்டார்கள்.அவர்களை சாப்பிட வைக்க நாம் ஏதாவது முயற்சி செய்துதான் ஆகவேண்டும்.அதே நேரம் ரெசிபி எளிமையாகவும் இருக்க வேண்டுமல்லவா.இதோ உங்களுக்கான கேரட் எக் சப்பாத்தி ரோல். கேரட் எக் சப்பாத்தி ரோல் தேவையானவை கேரட் -2 நறுக்கிய வெங்காயம் -2 நறுக்கிய தக்காளி -1 இஞ்சி…Read More
கோதுமை ஸ்ட்ராவ்பெரி பனானா பான்கேக்
Wheat Strawberry Banana Pancake in Tamil: நம் குழந்தைகளை காலை உணவு சாப்பிட வைப்பதற்குள் ஒரு வழி ஆகிவிடுவோம்.வழக்கமாக கொடுக்கும் இட்லி,தோசையினை கொடுக்கும்பொழுது “அம்மா போர் அடிக்குதும்மா” என்று சொல்லாத குழந்தைகள் இல்லை.உங்கள் குழந்தைகள் காலை உணவினை விரும்பி ருசித்து சாப்பிட வேண்டுமா? அதற்கு பான்கேக்தான் சரியான தேர்வாக இருக்கும்.அதிலும் கோதுமை ஸ்ட்ராவ்பெரி மற்றும் வாழைப்பழம் கலந்த பான்கேக் குழந்தைகளுக்கு சத்தான காலைஉணவாக இருக்குமென்பதில் ஐயமில்லை. Wheat Strawberry Banana Pancake in Tamil தேவையானவை…Read More
மல்டி மில்லட் பன்னீர் பரோட்டா
MultiMillet Paneer Paratha in Tamil: பன்னீருடன் பலவகையான தானியங்கள் கலந்த சத்தான ரெசிபிதான் மல்டி மில்லெட் பன்னீர் பரோட்டா. குழந்தைகளுக்கு வழக்கமாக கொடுக்கும் இட்லி,தோசை போன்ற பிரேக் பாஸ்ட் கொடுத்து அவர்களுக்கு போர் அடித்திருக்கும்.இந்த வித்யாசமான சத்தான ப்ரேக்பாஸ்ட் ரெசிபியை கொடுத்து பாருங்கள்.சாப்பிட அடம் பிடிக்கும் குழந்தைகள் கூட விரும்பி உண்பார்கள். லிட்டில் மொப்பெட்டின் மல்டி மில்லெட் பான்கேக் மிக்ஸுடன் பன்னீர் மற்றும் ஆரோக்கியமளிக்கும் மசாலா பொருட்களும் கலந்துள்ளது. இந்த பான்கேக் மிக்ஸ் சோளம், கோதுமை,…Read More
சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கு தோசை
Sarkkrai valli kilangu dosai: சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கு என்பது நம் ஊர்களில் குறிப்பிட்ட சீசனுக்கு கிடைக்கும் சத்தான கிழங்கு வகையாகும்.எண்ணற்ற சத்துக்கள் நிறைந்த இந்த கிழங்கினை நாம் ஆவியில் வேகவைத்து சாப்பிடுவது வழக்கம்.ஆனால் இதை வைத்து தோசை வார்க்க முடியும் என்பது நாம் பலரும் அறியாத ஒன்று. ஆம்!சில குழந்தைகள் கிழங்காக அவித்து கொடுக்கும் பொழுது உண்ண மாட்டார்கள்.அவர்களுக்கு நாம் சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கு தோசையினை செய்து கொடுக்கலாம். இதையும் படிங்க : இன்ஸ்டன்ட்…Read More
