Aval Broccoli Upma: நாம் நாள் முழுவதும் சிறப்பாக சுறுசுறுப்பாக இயங்க வேண்டும் என்றால் ஆரோக்கியமான காலை உணவு அருந்துவது மிகவும் முக்கியம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். நமக்கு எப்படி என்றால் நாள் முழுவதும் ஓடியாடி விளையாடும் குழந்தைகளுக்கு இன்னும் ஒரு படி மேலாக அல்லவா கொடுக்க வேண்டும்? வழக்கமாக நாம் வீடுகளில் செய்வது இட்லியும் தோசையும் தான். ஆனால், அதையே ஆரோக்கியமாக சிறுதானியங்களை வைத்து எப்படி செய்யலாம் அதே நேரம் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றவாறு சுவையாக எப்படி…Read More
ஆரோக்கியமான நெல்லிக்காய் சாதம்-Nellikai Sadam
Nellikai Sadam : குழந்தைகளை பள்ளிக்கு அனுப்புவதில் அம்மாக்களுக்கு உள்ள மிகப்பெரிய சிக்கல் அவர்களுக்கு லஞ்ச் பாக்ஸ் மற்றும் ஸ்நாக்ஸ் பாக்ஸில் என்ன பேக் செய்து தர வேண்டும் என்பதுதான். பள்ளிக்கு செல்வதற்கு முன் ஸ்கூல் பேக் மற்றும் லஞ்ச் பேக் ஆகிய இரண்டையும் கையில் எடுக்கும் பொழுதே “அம்மா இன்னைக்கு என்ன லஞ்ச்?” என்பது குழந்தைகள் கேட்கும் கேள்வி. அப்படி கேட்கும் குழந்தைகள் முகத்தில் நீங்கள் மகிழ்ச்சியை காண வேண்டுமா? இந்த நெல்லிக்காய் சாதத்தை அவர்களுக்கு…Read More
குழந்தைகளுக்கான கிட்னி பீன்ஸ் சாதம்
Kidney Beans Rice for Kids: குழந்தைகளுக்கு ஆறு மாதம் கடந்த உடன் ஒவ்வொரு முறை திட உணவு கொடுக்கும் பொழுதும், சத்தான உணவுகளை பார்த்து பார்த்து கொடுக்க வேண்டும் என்று நாம் விரும்புவோம். இன்னும் சொல்லப்போனால் கடைகளில் வாங்கி கொடுக்கும் உணவுகளை கொடுக்காமல், வீட்டிலேயே காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சேர்த்து சத்தான உணவினை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க வேண்டும் என்ற விழிப்புணர்வு பெருமளவு அம்மாக்களிடம் வந்துவிட்டது. பெருகிவரும் டிஜிட்டல் தொழில்நுட்பத்தின் மற்றொரு சாதனை, ஆரோக்கியத்தை பற்றி சாமானிய…Read More
கேரட் பாசிப்பருப்பு சாதம்
carrot rice for 7 month old -குழந்தைகளுக்கு ஆறு மாத காலம் முடிவடைந்த உடன் மதிய உணவாக கொடுப்பதற்கு ஏற்ற பல வகையான சாத வகைகளை இதற்கு முன் நாம் பார்த்திருப்போம். அந்த வரிசையில் இன்று நாம் பார்க்கவிருக்கும் கேரட் பாசிப்பருப்பு சாதமானது குழந்தைகளுக்கு சுவையினை கொடுக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமாக சாத வகையாகும். நீங்கள் வழக்கமாக கொடுக்கும் பருப்பு சாதம், பால் சாதம், இட்லி போன்றவை சாப்பிட்டு அலுத்துப்போன குழந்தைகளுக்கு இந்த கேரட் பாசிப்பருப்பு சாதம் கட்டாயம்…Read More
குழந்தைகளுக்கான வரகு அரிசி பொங்கல்
Varagu Arisi Pongal :உணவே மருந்து என்று நாம் உணர ஆரம்பித்து இருக்கின்ற இந்த காலகட்டத்தில் நம் முன்னோர்கள் நமக்கு அளித்துச் சென்ற வரப்பிரசாதம் சிறுதானியங்கள் என்றால் அது சற்றும் மிகையாகாது. ஏனென்றால் பெயர்கூட வைக்காத பல புது நோய்கள் நம்மை ஆட்கொள்ளும் பட்சத்தில் நம் ஆரோக்யத்தை பேணிக்காக்க உணவு ஆய்வாளர்களும் தற்பொழுது பரிந்துரைப்பது சிறுதானியங்களை தான். அரிசி மற்றும் கோதுமை உணவினை தவிர ஆரோக்கியமாக குழந்தைகளுக்கு நாம் என்ன கொடுக்கலாம் என்று யோசிக்கும்பொழுது அனைவரின் கவனமும்…Read More
குழந்தைகளுக்கான காலிபிளவர் மசியல்
cauliflower puree recipe: குழந்தைகளுக்கு காய்கறிகள் ஆரோக்கியமானது என்பது நாம் அனைவரும் அறிந்ததே ஆனால் அதனை குழந்தைகளுக்கு எப்படி அறிமுகப்படுத்துவது என்பதில் தான் அம்மாகளுக்கு சவால்கள் நிறைந்துள்ளன. அச்சிரமத்தை போக்குவதற்காகவே காய்கறிகளை வைத்து தயாரிக்கக்கூடிய விதவிதமான ரெசிபிக்களை நான் உங்களுக்கு பரிந்துரைத்து கொண்டே இருக்கிறேன். அந்த வரிசையில் இன்று நாம் பார்க்க இருப்பது சற்றே வித்தியாசமான ரெசிபி. பொதுவாக காலிஃப்ளவர் ஃப்ரை என்றால் போதும் குழந்தைகள் துள்ளிக் குதித்து வந்து முதலில் சாப்பிட்டுவர். அதனால் வளர்ந்த குழந்தைகளுக்கு…Read More
குழந்தைகளுக்கான மேங்கோ ஓட்ஸ் மசியல்
Mango Oats Kichadi for Babies in Tamil: வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்ஸ் நிறைந்த சுவையான மேங்கோ ஓட்ஸ் மசியல். மாம்பழ சீசன் தொடங்கி விட்டாலே அனைத்து குட்டீஸ்களுக்கும் ஒரே குஷி தான்.சிறியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல பெரியவர்களுக்கும் மாம்பழமானது மிகவும் பிடிக்கும். மாம்பழமானது இயற்கையாகவே வைட்டமின்களையும்,மினரல்களையும்,நார்ச்சத்துகளையும் கொண்டது. ஆனால் இவற்றை குழந்தைகளுக்கு எப்படி கொடுப்பது என்ற சந்தேகம் நம்மில் பலருக்கு இருக்கும். மேலும் ஒரு வயதுக்கு கீழே உள்ள குழந்தைகளுக்கு மாம்பழத்தினை கொடுக்கவேமாட்டோம்.இப்பொழுது உங்கள் குழந்தைகளும் மாம்பழத்தினை சுவைப்பதற்கான…Read More
குழந்தைகளுக்கான பாலக் கீரை பருப்பு சாதம்
Pala keerai Sadham: குழந்தைகளுக்கு மதிய உணவு என்றாலே நாம் பெரும்பாலும் தேர்வு செய்வது சாதம்தான்.சிறிதளவு சாதம் கொடுத்தாலே குழந்தைகளுக்கு வயிறு நிரம்பிய திருப்தி கொடுப்பதோடு விளையாடுவதற்கு தேவையான ஆற்றலையும் அளிக்கக்கூடியது. நாம் இதுவரை குழந்தைகளுக்கு கொடுப்பதற்கான பால் சாதம்,தயிர் ஓட்ஸ் கிச்சடி,தயிர் சாதம், தயிர் கிச்சடி,கீரை சாதம் என்று பலவகையான மதிய உணவு வகைகளை பார்த்திருப்போம்.அந்த வரிசையில் இன்று நாம் பார்க்க இருப்பது பாலை கீரை பருப்பு கிச்சடி. பாலக் கீரையை பருப்புடன் சேர்க்கும்போது குழந்தைகளுக்கு…Read More
பார்லி வெஜிடபிள் கிச்சடி
Barley Vegetable Khichdi in Tamil: குழந்தைகளுக்கு தேவையான அத்தனை ஊட்டச்சத்துக்களையும் அள்ளித்தரும் ஒரு தானியம் தான் பார்லி.ஆனால் இதை நாம் பெரியவர்கள் சாப்பிடும் தானியம் என்றே நினைத்திருப்போம்.குழந்தைகளுக்கு பெரும்பாலும் கொடுப்பதில்லை.குழந்தைகளுக்கு என்னென்ன ஊட்டசத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன என்று தெரிந்து கொண்டால் வாரம் ஒரு முறை நீங்கள் கொடுக்க தவறமாட்டீர்கள். பார்லியுடன் கேரட்,உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாசிப்பருப்பு போன்றவை சேர்த்து ஆரோக்கியமான பார்லி கிச்சடி குழந்தைகளுக்கு எப்படி செய்து கொடுக்கலாம் என நாம் காணலாம். Barley Vegetable Khichdi in…Read More
குழந்தைகளுக்கான தயிர் ஓட்ஸ் கிச்சடி
6 maatha kulanthaiklaukkana sadham:குழந்தைகளுக்கு ஆறு மாதம் தொடங்கி விட்டால் அவர்களுக்கு சத்தான திட உணவுகளை கொடுக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும்.முதலில் எளிமையான உணவு வகைகளான காய்கறி மற்றும் பழக்கூழ் ஆகியவற்றை கொடுக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும்.பின்பு படிப்படியாக சாதம்,கிச்சடி போன்றவற்றை கொடுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.நாம் கொடுக்கும் உணவு ஆரோக்கியமானதாக,குழந்தைகளுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை அளிக்க வல்லதாக இருக்க வேண்டியது அவசியம்.அதற்கான ரெசிபிதான் தயிர் ஓட்ஸ் கிச்சடி. இதில் கலந்துள்ள ஓட்ஸ்,தயிர் மற்றும் கேரட் மூன்றுமே ஆரோக்கியமானவை.எளிதில் செரிமான ஆகக்கூடிய நார்ச்சத்துக்கள்,கார்போஹைட்ரேட் மற்றும்…Read More
