sweet potato rice: தமிழ்நாட்டைப் பொறுத்தவரை பிரதான உணவு என்பது அரசி சாதம் தான். எவ்வளவுதான் நாவிற்கு ருசியாக பல வகையான உணவுகளை நாம் சாப்பிட்டாலும், நம்மூர் சாதத்தை ஒருவாய் பிசைந்து சாப்பிடும் பொழுது தான் மனது திருப்திப்படும். குழந்தைகளுக்கும் நாம் முதல்முறையாக உணவு ஊட்டும் பொழுது, சாதத்தை நன்கு குழைவாக வேக வைத்து மசித்து கொடுப்பதுதான் வழக்கம். குழந்தைகளுக்கு கொடுப்பதற்கு ஏற்ற பல சத்தான சாத வகைகளை நாம் இதுவரை பார்த்திருப்போம். பருப்பு சாதம், காய்கறி…Read More

Mango kesari recipe : முக்கனிகளில் முதல் கனியான மாம்பழத்தை விரும்பாத மக்களும் உலகில் உண்டோ? என்று கேட்கும் அளவிற்கு அத்தனை சுவை வாய்ந்தது மாம்பழம். வருடம் ஒருமுறை வரும் மாம்பழ சீசனுக்காக வருடம் முழுவதும் ஏங்கும் மக்கள் நம்மில் உண்டு. விதவிதமாக வரும் மாம்பழத்தின் சுவையினை நாக்கில் வைத்துக் கொண்டே மீதமுள்ள வருடம் முழுவதும் அதை எண்ணியே நாட்களை ஓட்டி விடலாம். மாம்பழத்தை நாம் அப்படியே சாப்பிடுவது தான் வழக்கம். அதற்கு மேலே என்றால் ஜூஸ்…Read More